مقالات علمی و پژوهشی

نوشیدنی های گیاهی مجلسی

انواع نوشیدنی‌ها هر کدام کاربرد و خواص مختلفی را دارا هستند و به عنوان بخش جدایی ناپذیر از مهمانی‌ها و مجالس معرفی می‌شوند. در واقع یکی از اصلی‌ترین مواد تشکیل دهنده نوشیدنی آب می‌باشد، بنابراین شما می‌توانید با طعم دهنده‌های مختلف نوشیدنی های گیاهی مناسبی را برای مهمانی‌های خود آماده کنید.

نوشیدنی های گیاهی

انواع نوشیدنی در بین کشورهای مختلف مصارف متفاوتی دارد و طیف وسیعی از آن را می‌توان تهیه کرد. در ادامه مطالب قصد داریم انواع نوشیدنی‌های گیاهی مجلسی را برای شما معرفی کنیم.

شربت گیاهی بیدمشک

یکی از آبمیوه‌های مجلسی گیاهی و پر خاصیت و خوش مزه شربت بیدمشک نام دارد که آن را معمولا در فصل‌های گرم سال مورد استفاده قرار می‌دهند، چرا که باعث رفع عطش می‌شود.

شما می‌توانید برای تهیه شربت بیدمشک طعم دهنده‌های مختلفی را بکار ببرید که همگی به سلیقه شما بستگی دارد. برای درست کردن شربت مجلسی  بیدمشک ابتدا باید آب و شکر را باهم بجوشانید و اجازه دهید کمی غلیظ شود، سپس بعد از سرد شدن بیدمشک را به آن اضافه نمایید.

نوشیدنی موهیتو

موهیتو را بیشتر افراد در منوی کافی شاپ‌ها را مشاهده خواهند کرد، در واقع این نوشیدنی مجلسی گیاهی ریشه کوبایی دارد و آن را از ترکیب برگ نعنا، آبلیمو، شکر و آب گازدار درست خواهند کرد. این نوشیدنی که ریشه کوبایی  دارد یک نوشیدنی بدون الکل را در اختیار ما قرار خواهد داد، شما می‌توانید موهیتو را در فصل‌های گرم سال برای رفع عطش و گرمازدگی مورد استفاده قرار دهید.

 

نوشیدنی های گیاهی – تخم شربتی

تخم شربتی از دیگر نوشیدنی های گیاهی سرد است که می‌توانید در مجالس خود آن را مورد استفاده قرار دهید. در واقع فصل تابستان از جمله فصل‌های می‌باشد که می‌توانید با استفاده از نوشیدنی‌های گوناگون از مهمانان خود پذیرایی کنید.

برای درست کردن تخم شربتی تنها باید دانه‌های آن را بخیسانید تا حسابی لعاب پس دهد، سپس یک پیمانه آب را با مقداری شکر مخلوط کرده و اجازه دهید جوش بخورد و زمانی که دانه‌های شکر کاملا حل شد تخم شربتی را به آن اضافه کنید.

شربت بهار نارنج

یکی از خوشمزه‌ترین نوشیدنی‌هایی که می‌توانید در فصل بهار و تابستان آن را مورد استفاده قرار دهید، شربت بهار نارنج می‌باشد که از طعم و عطر بی‌نظیری برخوردار است.

در واقع شربت بهار نارنج که یکی از نوشیدنی های گیاهی می‌باشد را می‌توان با عرق بهار نارنج و شکوفه‌های بهار نارنج تهیه می‌کنند. مراحل درست کردن شربت بهار نارنج چندان سخت نیست تنها باید مقداری زعفران را به آن اضافه کنید تا رنگ زیبایی را داشته باشد و بعد آن می‌توانید با استفاده از مقدار کمی شکر و آب و عرق بهار نارنج یک نوشیدنی خنک را تهیه کنید.

شربت گیاهی نعنا

نعنا یکی از بی‌ نظیر ترین شربت‌ هایی است که طعم تند و بی نظیری دارد و با برگ ‌های تازه آن می‌ توان یکی از مفید ترین نوشیدنی ‌های مجلسی گیاهی را در فصل تابستان برای پذیرایی از میهمانان آماده کنید.

معمولا برای تهیه شربت نعنا می‌ توان از عرق نعنا هم استفاده کرد، بنابراین علاوه ‌بر عرق نعنا گلاب یا لیمو هم می ‌تواند طعم عالی  به شربت شما ببخشد.

 

شربت زنجبیل

افرادی که نوشیدنی‌های سنتی را انتخاب می‌کنند، می‌توانند برای مجالس خود شربت زنجبیل را که یکی از نوشیدنی های گیاهی است در لیست پذیرایی خود قرار دهند. زنجبیل به عنوان یکی از مفیدترین گیاهان دارویی معرفی می‌شود که از طعم تند و خاصی برخوردار است، از طرفی برای مزه دار کردن انواع غذاها هم از آن استفاده خواهد شد.

شربت سکنجبین

سکنجبین به عنوان یکی از نوشیدنی‌های پرطرفدار در بسیاری از مجالس مورد استفاده قرار می‌گیرد که آن را با آب، سرکه، شکر و عصاره نعنا می‌توانید درست کنید، از طرفی این نوشیدنی برای رفع عطش در فصل تابستان بسیار مناسب است، همچنین می‌توان شربت سکنجبین را با بیدمشک و خاکشیر هم ترکیب کرد.

شربت خاکشیر

از دیگر نوشیدنی های گیاهی سرد و معروف ایرانی می‌توان شربت خاکشیر را نام برد، که هر فردی مطمئنا در طول زندگی خود یک بار آن را تجربه کرده است. شربت خاکشیر علاوه بر رفع عطش در فصل تابستان، بر روی زیبایی پوست و سلامت کبد هم تاثیر بسیار زیادی می‌گذرد.

از دیگر فواید این نوشیدنی می‌توان به هضم غذا و رفع مشکلات گوارشی اشاره کرد، در واقع شما می‌توانید در مجالس خود شربت خاکشیر را با سکنجبین، زعفران یا گلاب ترکیب نمایید تا طعم بی‌نظیری داشته باشد.

نوشیدنی گلاب

یکی از پرکاربردترین عرقیات سنتی ایرانی گلاب می‌باشد که آن را از عصاره گل محمدی به دست می‌آورند و در بسیاری از شهرهای ایران از این عصاره به عنوان نوشیدنی استفاده می‌کنند.

در واقع گلاب می‌تواند استرس و اضطراب را کاهش دهد و یکی از شربت‌های خوش مزه‌ای می‌باشد که شما می‌توانید آن را در مجالس خود سرو کنید.

 

نوشیدنی به لیمو

به لیمو یکی از نوشیدنی های گیاهی بسیار عالی با طعمی بی‌نظیر می‌باشد که شما می‌توانید آن را در مجالس خود سرو کنید. در واقع این نوشیدنی علاوه بر طعم لذت بخشی که دارد، می‌تواند به تقویت حافظه، تقویت اعصاب، کاهش فشار خون، کاهش غلظت خون، از بین بردن سینوزیت و…، کمک زیادی نمایید.

نوشیدنی دارچین

در فصل زمستان یکی از نوشیدنی های گیاهی که می‌توانید برای مجالس و مهمانی‌های خود مورد استفاده قرار دهید دمنوش دارچین می‌باشد، چرا که از طعم و عطر بی‌نظیری برخوردار است و می‌تواند از سرمای بدن بکاهد.

این نوشیدنی علاوه لر طعم و بوی معطری که دارد از خواصی چون محرک اعصاب، تقویت کننده معده، تقویت کننده کبد، کاهش دهنده درد کمر، کاهش دهنده دردهای رطوبتی، کاهش دهنده بوی بد دهان و… برخوردار می‌باشد.

برای تهیه این نوشیدنی کافی است چند عدد چوب دارچین را با ۲ لیوان آب سرد بر روی شعله گاز قرار دهید و بعد از سه ساعت آن را میل نمایید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *