تولید روستای ازباران بدون استفاده از کود و سم شیمیایی به خاطر حضور پرندگان مهاجر در تالاب فریدونکنار و همچنین آبیاری با آب رودخانه برنج ارگانیک و باکیفیت عالی چهل چای، چون خالص است و مخلوط با سایر انواع برنج نیست، از نظر کیفیت پخت مطلوب است. همچنین عاری از مواد مضر است که سلامت انسان را به مخاطره نمی اندازد. از نظر اقتصادی هزینه های نهاده های شیمیایی کاسته می شود و چون بدون واسطه عرضه می شود برای کشاورز و مصرف کننده مقرون به صرفه است. برنج محلی فریدونکنار در استان مازندران، از بهترین ها محسوب می شود، چرا که: برنج فریدونکنار از نظر عطر و طعم و قدکشیدگی ، از لحاظ تغذیه ای خوش خوراک وسهل الضم بوده است. به لحاظ بهداشتی نیز چون از کم ترین میزان کود های شیمیایی وسموم در مراحل تولید آن به کار گرفته می شود، منحصر به فرد می باشد. ️علت این امر را نیز باید درعنایت خداوند سبحان و ویژگی آب و هوایی انحصاری وخاک منطقه فریدونکنار جستجو کرد. همان طور که علاقه مندان به طبیعت و محیط زیست مستحضرند تالاب فریدونکنار برخلاف سایر تالاب های موجود در ایران فصلی بود و در واقع تالاب فریدونکنار همان زمینهای شالیزاری هستند که در فصل پاییز و زمستان مکان امنی را برای انواع پرندگان مهاجر مهیا می کنند. وجود این پرندگان مهاجر که تعداد آنها به میلیون ها پرنده می رسد، به مدت 5 تا 7ماه در شالیزارهای فریدونکنار، باعث تزریق مقادیر زیادی فضله وکود های پرندگان (گوانو) به صورت تدریجی به شالیزار شده و این کودهای طبیعی رها شده توسط پرندگان به دلیل دارا بودن مقادیر زیادی ازت و فسفر موجب غنی شدن خاک شالیزارهای منطقه شده و مصرف انواع کودهای شیمیایی را به حداقل ممکن می رساند. ضمن اینکه این پرندگان با تغذیه انواع حشرات و کرم ها نیاز به مصرف سموم جهت دفع آفات در مزارع شالیزارهای فریدونکنار را به حداقل می رسانند. درضمن زمین های شالیزار فریدونکنار با استفاده از آب های رودخانه ای که به همراه خود مواد رسوبی، املاح و مواد معدنی فراوان دارد آبیاری می شود. ازنظرعلمی یعنی دارای قلیاییت و هدایت الکتریکی بالایی است که از شاخص های مهم در حاصلخیزی طبیعی آب و خاک محسوب می شوند و معمولا این گونه آب ها (مثلا در استخرهای پرورش ماهی) و نیز در خاک ( مثلا در زمین های شالیزاری) نیاز بسیار کمتری به مصرف کود های شیمیایی ازته و فسفره برای باروری دارند. به همین دلیل به لطف طبیعت خدادادی و موقعیت منحصر به فرد زمین های شالیزار شهرستان فریدونکنار از کیفیت ممتاز برای تولید برنج عطری و تا حد امکان ارگانیگ برخوردار بوده و بالاترین درجه کیفی در بین برنج های شهرستان های ایران را دارد.
- مقدار:4950 گرم
- زمان ماندگاری:یک سال پس از تولید
- سایر توضیحات:هر برنج ارگانیک، به دلیل اینکه از شالی های ضخیمتر که مقاوم در برابر آفات است،وهیچ گونه سم نمی خورد عطر کمتری دارد
- مناسب برای:فواید برنج ایرانی • منبع عالی انرژی بوده و به عملکرد طبیعی مغز کمک میکند. • فاقد چربی های مضر و کلسترول بوده و میتواند یک برنامه غذایی متعادل را تشکیل دهد. • دارای ویتامینهای فراوان مثل نیاسین، ویتامین D، کلسیم، فیبر، آهن، تیامین و ریبوفلاوین • نشاسته مقاومی دارد که به شکل هضم‌نشده به روده می‌رسد و به رشد باکتری‌های مفید (برای عملکرد روده‌ها) کمک میکند. • فشار خون را تنظیم می کند: ازآنجاکه مقداری سدیم دارد، برای افرادی که فشارخون بسیاربالا دارند مفید است. • مراقبت پوستی :خوردن برنج رنگ پوست را شفاف میکند. • از الزایمر جلوگیری می کند: برنج شمالی سطح بالایی از موادمغذی انتقال‌دهنده عصبی را دارا می باشد که میتواند از بیماری آلزایمر پیشگیری نماید • اگر میخواهید لاغر شوید سه روز فقط کته برنج بخورید هیچ چیز دیگری نخورید. • خوردن کته باعث کاهش خطر ابتلا به سرطان معده میشود. • رژیم برنج برای اختلالات کلیوی مفید است . • برنج موجب افزایش مقاومت نسبت به انسولین می شود و برای بیماران دیابتی بسیار مفید است.
- شیوه نگهداری:در جای خشک و خنک نگهداری شود. گذاشتن چند حبه سیر خام میتواند مانع فساد برنج شود
